【材料】（塩分量）
・かぼちゃ１００ｇ※以前電鍋で蒸したかぼちゃの残りを使用
・ピーマン３個
・ごま油 小さじ１
・超減塩醤油 ５ｍｌ（0.297g）
・小麦を使わない醤油５ｍｌ（0.867ｇ）
・みりん １５ｍｌ
・塩 0.5ｇ
・イリゴマ５ｇ
【作り方】
・かぼちゃ、ピーマンを細切りにする
・超減塩醤油、小麦を使わない醤油、みりんを合わせておく→A
・ごま油でかぼちゃを炒め、火が通ったらピーマンを追加して更に炒める
・しっかり火が通ったら、Aを入れてもう少し炒める
・イリゴマと塩を追加して炒め合わせる
TOTAL １６５ｇの仕上りだったので
３０ｇあたり0.3ｇ 塩分量
１０ｇあたり0.1ｇ 塩分量
お弁当の彩り用に・・・
参考にしたレシピより調味料を大幅に減らしたけど、味はしっかり目に
ついていると思う・・・お弁当にした後に検証予定です・・・。
使った調味料
超減塩醤油
小麦を使わない醤油（心筋梗塞以前のうちの定番醤油でした）
